2026年3月十一号牛蛙收购价

026年3月11日全国牛蛙主流收购均价为45元/斤。该费用是综合全国主产区养殖牛蛙的收购行情得出的平均水平，不同区域会因为养殖成本、运输距离 、上市量波动出现0.5-2元/斤的差价 。比如靠近大型水产批发市场的产区收购价会略高于偏远产区 ，当集中上市时费用会出现5%-10%的下行波动
。

月
，杭州市市场监管局发布的“关于35批次不合格食品情况的通告”显示，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司经营的1批次牛蛙被检出禁用兽药（据报道 ，该批次不合格牛蛙一共275斤）。 餐宝典评： 身披网红餐厅外衣的哥老官
，在2020年多次被曝光食安问题，频受质疑 。

农产品除粮
、棉、油 、猪
、鱼、珍珠居全省前列外 ，果 、麻
、糖、茶 、茧
、烟、牛 、羊、禽
、蛋、龟 、鳖
、膳、牛蛙以其出产多 、品质优而闻名全国
。主要作物比较高年产量：粮食330多万吨
，棉花11万多吨
、油菜籽35万吨，2001年全市农村社会总产值98亿元（90年代不变价） ，在全省名列前茅。

010年2月2日 农历腊月十九 星期二 晴 今天
，我又和外婆一起去菜市场买菜 。 到了菜市场，外婆买了些笋和土豆 ，我们又走了会儿看了会儿
。我看见有买牛蛙的，就叫外婆给我买了一个。我们又继续向前走
，看见有家水果店，外婆说：“我们买根甘蔗吧 ” 。

相传公元前21世纪 ，商王朝的创立者商汤的十一世祖相土向东部开拓疆土
，建城于相山南麓，相山、相城由此得名
。淮北历史悠久 、人文荟萃。四千多年前 ，商汤十一世祖相土建城于相山南麓
，发文明之滥觞，此后历代王朝在此设郡置县 。有蹇叔
、桓谭、嵇康 、刘伶等先贤圣哲。

牛蛙养殖一亩多少成本?牛蛙养殖利润分析

人工成本包括日常管理
、疾病防控等 ，规模化养殖可通过技术优化降低人工占比
。养殖利润15亩养殖规模下
，利润可达71800元，具体计算如下：每亩年产商品蛙10000公斤 ，按市场价16元/公斤计算
，单亩收入为160000元。扣除总成本88200元后，净利润为71800元 。

养殖户每亩地的养殖成本包括：地租费用约1000元 ，建造水池及养殖环境的控制资金约6000元，每亩养殖500只牛蛙的蛙苗成本2000元
，人工成本3000元
。在幼蛙期间，牛蛙需要投喂蛋黄粉 ，随着成长
，饲料成本约为2000元，再加上水电费和设备维修费等1000元 ，因此
，养殖牛蛙一亩地总成本约为15000元。

种蛙费用：每亩放养500只种蛙，成本约4000元 。饲料费用：牛蛙食量大 ，主要以动物性饲料为主
，饲料成本约1万元
。其他费用：包括人工成本、水电费 、维修费、病害防治费等。若按一亩地雇佣两人管理，每人月薪3000元 ，人工一年支出约14万元；器械设备
、水电费、维修费 、病害疫苗防治等费用约6000元 。

一亩牛蛙养殖净利润约2-3万元（以2023年费用为准） 养殖效益受技术水平和市场费用波动影响明显
。

一般而言
，养殖一亩牛蛙所需的成本大概在十多万元。至于盈利情况，则取决于饲料成本
、场地租金、药品费用 、销售费用以及养殖成活率等多个因素 。需要注意的是 ，牛蛙养殖存在较高风险，技术要求也比较高
，不是所有人都适合从事这一行业
。

牛蛙,费用

截至2025年6月中下旬，养殖场牛蛙的塘头收购价
、市场批发价因地区、规格差异较大 ，全国整体均价维持在5-10元/斤区间。 不同区域的费用差异 南方主产区塘头收购价偏低
，湖北部分产区整车出货价可低至4元/斤；广东 、湖南的通货牛蛙（4-6两）收购价多在5-8元/斤 。

例如，2024年3月初牛蛙进厂费用仅为7元/斤 ，下旬降至3元/斤
，可能与当时供应量相对充足有关。市场需求波动直接影响费用
。三月份处于春节后消费淡季，餐饮行业对牛蛙的需求可能减少 ，而六月份随着夏季夜宵旺季的到来（如烧烤
、火锅等场景）
，需求量会显著上升。

当前牛蛙收购价9-5元/斤处于近年中等偏上的行情水平 市场行情分析 这个费用区间相比2023年同期的2-1元/斤有明显上涨，主要受夏季高温导致养殖成活率下降、牛蛙集中出栏期延后 ，叠加餐饮消费复苏带动需求回升的双重影响 。

026年6月23日国内牛蛙终端零售费用整体区间在2-9元/斤
，不同地区和规格存在小幅差异
。综合各渠道公开数据来看： 零售端均价：云南华潮水产批发市场终端零售价为9元/斤，部分区域因物流成本略有浮动 ，惠农网当日采购商记录的最低成交费用为16元/斤。

牛蛙的费用取决于其大小 。 在我所在的城市，一斤活牛蛙的费用大约是15元
。 烧烤店里的牛蛙
，一斤可能会卖到30到40元。 这里提到的费用是一斤活牛蛙的费用，未包括加工费用 。

026年5月27日国内牛蛙批发费用因市场区域 、渠道存在差异 ，综合主流报价来看
，区间在32元/斤-19元/千克（约168元/千克）
。具体来看不同市场的报价情况： 云南华潮水产批发市场的批发均价为19元/千克，换算后约5元/斤。 金投网公布的全国综合批发指导价为84元/斤 。

蛙农亏惨、最低2.5元一斤,牛蛙市场要崩了?

〖壹〗 、牛蛙费用暴跌 ，养殖户亏损严重近期牛蛙费用持续走低
，最低跌至5元/斤，甚至比小葱还便宜
。据南方农村报报道 ，牛蛙塘头价曾比较高涨至12元/斤
，如今跌到5元/斤，跌幅高达5元/斤。不少牛蛙养殖户表示 ，当前费用已低于成本线
，大量养殖户处于亏损状态 。

〖贰〗、市场行情费用低迷：以今年全国牛蛙行情为例，涨跌不定。在广西 ，牛蛙养成上市时，蛙价只有4块多一斤
。

〖叁〗
、截至2025年6月中下旬
，养殖场牛蛙的塘头收购价、市场批发价因地区 、规格差异较大，全国整体均价维持在5-10元/斤区间。 不同区域的费用差异 南方主产区塘头收购价偏低 ，湖北部分产区整车出货价可低至4元/斤；广东
、湖南的通货牛蛙（4-6两）收购价多在5-8元/斤 。

〖肆〗、养殖户需求与困境需求倾向：经历两年亏损
，蛙农资金紧张，饲料用量锐减
。

〖伍〗 、市场整体低迷 ，亏损率和疾病发生率居高不下。 之前农民每亩投资超过一万元
，投资越大，亏损越严重 。1 去年广西干旱严重 ，农民无法及时放苗
，影响整体养殖，预计2020年市场可能反弹
。1 由于环保要求 ，牛蛙的饲养量已经减少
，但在某些山区仍存在非法饲养的问题。

牛蛙投苗量减少55%,2025年牛蛙是否止跌回升,请听专家解读

投苗量影响后续供应：2024年投苗量相较2023年下降近55%，养殖量从120万吨锐减至70万吨左右 。2025年5月过后 ，过冬蛙
、早蛙量因前期投苗量减少而减少，市场供应逐渐收紧
。需求端情况季节性需求变化：每年1 - 4月份是澄海牛蛙出蛙高峰期
，2024年澄海整体出蛙量大幅增长，在供应增加情况下 ，预计蛙价相对平稳波动。